
冬季气温骤降,也让我们的肠胃面临更多挑战。干燥寒冷的空气、不规律的作息以及高油高盐的饮食,都可能让肠胃“闹脾气”。
此时,通过合理的饮食调养,为肠胃筑起一道坚实的防线显得尤为重要。应急总医院副院长、消化内科主任医师刘晓川推荐七类食物,可以说是入冬后肠胃的“守护神”,助你温暖过冬,享受健康生活。
根茎类
天然的肠胃“暖宝宝”
南瓜 肠胃的温柔呵护者南瓜,这个在秋冬季节常见的食材,实则是肠胃的温柔呵护者。它富含膳食纤维,这种纤维就像一把柔软的刷子,能轻轻扫除肠道内的垃圾和毒素,促进肠道蠕动,有效预防便秘。同时,南瓜中的果胶成分能在胃黏膜表面形成一层保护膜,减少胃酸对胃黏膜的刺激,对于胃溃疡、胃炎等患者来说,无疑是一种天然的“胃药”。
食用建议:南瓜的烹饪方式多种多样,蒸煮是最能保留其营养的方式。你可以将南瓜切成小块,蒸熟后直接食用,或者搭配小米一起熬成南瓜小米粥,香甜可口,暖胃又暖心。不过,南瓜的含糖量相对较高,糖尿病患者需适量食用,以免血糖波动过大。
红薯 能量满满的肠胃“动力源”红薯,这个被许多人喜爱的食物,不仅口感香甜,还富含淀粉、膳食纤维和多种维生素。它能为肠胃提供充足的能量,增强饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。红薯中的膳食纤维能促进肠道有益菌的生长,改善肠道微生态环境,有助于消化和吸收。
食用建议:红薯的烹饪方式也很多,烤红薯、蒸红薯、红薯粥都是不错的选择。但要注意,红薯不宜空腹食用,以免刺激胃酸分泌过多,引起胃部不适。胃溃疡患者更应谨慎食用,以免加重病情。
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